科邁斯科技股份有限公司

   臺灣自1979年的米糠油含多氯聯苯事件後，經歷戴奧辛(二惡英)鴨蛋、最近又爆發戴奧辛(二惡英)雞蛋事件......相信大家記憶猶新，去年底香港檢測出大閘蟹含有超標含量的戴奧辛(二惡英)，當時正是大閘蟹盛產時期，許多人意識到戴奧辛(二惡英)一直存在你我生活周遭.....

▌那麼它是如何產生的呢?

垃圾燃燒、化工生產、造紙漂白等工業工程中不慎產生，存在空氣、水、土壤等環境中，經由食物鏈的迴圈，進入到食用品，如牛奶、雞蛋、魚類、肉品，當人們食用這些食品時，二噁英就進入我們的體內，進而危害到健康。

▌到底有多毒?

二噁英是迄今為止人類已知的毒性最強的污染物，國際癌症研究中心已將其列為人類一級致癌物，其毒性相當於人們熟知的劇毒物質氰化物的130倍、砒霜的900倍。

二噁英的生物半衰期較長，幼鼠體內為10～15天，老鼠體內為12～31天，人體內則長達5～10年(平均為7年)。因此，即使一次染毒也可能長期存在人體。

▌它對人體的危害有哪些?

經人體的毒性資料及臨床表現顯示可引起皮膚痊瘡、頭痛、失聰、憂鬱、失眠等症，並可能導致染色體損傷、心力衰竭、癌症等。有研究結果指出，二噁英還可能導致胎兒生長不良、男子精子數明顯減少等。

▌我們該如何檢測食品安全性

檢測分析是我們最後一道食品把關的機制，然而二噁英的檢測分析的樣品前處理技術-萃取、淨化、濃縮，費時又費力，而二噁英本身結構是一個複雜的含氯化合物，于分析時又容易受到基質干擾，因此國際上目前認可的分析儀器是高解析的氣相層析質譜儀，透過高解析的質譜儀可以分辨二噁英存在的同位素鋒，精准的做定量分析，減少誤判，二噁英的資料處理有別於一般的檢驗分析(如農藥殘留分析..)，輔助軟體也是不可或缺的分析工具。

      科邁斯為一家專業分析儀器設備廠商，一直以來致力於環境保護、希望為社會責任貢獻一己之力，我們持續與環境保護相關單位及指標性檢測機構相互技術交流，與此同時，有幸與日本電子JEOL合作，引進穩定的設備與先進的技術。科邁斯集團承蒙業界的肯定與信任，2016年與菲律賓國家政府實驗室戰略合作，協助建立樣品前處理、樣品分析、資料處理等整套完整的戴奧辛分析技術；去年底獲得香港化驗所支持，選擇採購高解析氣相層質譜儀，目前正式上線服役。