從去年最大的社會話題「塑化劑」到近日引人關注的「雙酚A」， 二者的共通點是對人體的危害均屬於「環境荷爾蒙」問題。根據美國環保署報告中所下之定義，「環境荷爾蒙」是指「干擾負責維持生物體內恆定、生殖、發育或行 為的內生荷爾蒙之外來物質，影響內生荷爾蒙的合成、分泌、傳輸、結合、作用及排除」。環境荷爾蒙會由空氣、水、土壤、食物等途徑進入體內，會讓人體內的內 分泌系統誤認為是荷爾蒙，而加以吸收，佔據了在人體細胞中正常荷爾蒙的位置，干擾人體內分泌系統之作用，進而影響人體器官的生長、發育、恆定的維持以及生 殖等作用，進而危及後代的健康。環境荷爾蒙進入人體後，有些甚至可與天然荷爾蒙的受體結合，造成促進或抑制生理反應的效果而引起各種發育的障礙。
